👩🍳 Tilberedning
For å lage svampekaken:
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og dryss mel i to runde kakeformer på 23 cm.
Sikt mel, bakepulver, natron, kakaopulver, sukker og salt i en stor bolle.
Tilsett egg, melk, olje og vaniljeekstrakt. Bland på middels hastighet til røren er jevn.
Tilsett det varme vannet og bland til røren er helt glatt. Røren vil være rennende.
Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
Stek i 30–35 minutter, til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
La kakene avkjøles i formene i 10 minutter, ta dem deretter ut av formen og avkjøl helt på en rist.
Slik lager du sjokoladekremen:
I en middels stor bolle blander du fløte, sukker, kakaopulver og vaniljeekstrakt.
Pisk med en elektrisk mikser til det dannes stive topper.
Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
