Puffet riskake: en enkel dessertoppskrift uten steking
Denne puffede riskaken er en enkel dessert uten steking, elsket av både voksne og barn. Det er et flott alternativ til klassiske rissprø godbiter. Det er en veldig rask oppskrift – når du smelter den mørke sjokoladen og blander den med hasselnøttkrem og puffet ris, trenger du bare å helle blandingen i en springform på 18 cm. En skikkelig godbit, ikke sant?
Etter bare 30 minutter i kjøleskapet er kaken klar til servering. Det er den perfekte, energigivende snacksen å nyte i en pause fra jobb eller en deilig lett dessert etter et måltid, både sommer og vinter. Du kan også forberede den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet til du er klar til å nyte den. Slik lager du den.
Tips
Hvis du ikke har puffet ris hjemme, kan du enkelt lage den selv. Kok en porsjon hvit ris, la den tørke helt, og rist den deretter i ovnen.
For en smakfullere versjon av denne kaken kan du bruke sjokoladepuffet ris.
I stedet for mørk sjokolade kan du bruke melkesjokolade eller hvit sjokolade for en helt hvit kake.
Du kan også berike oppskriften slik du vil, for eksempel ved å tilsette tørket frukt – ristede hasselnøtter ville være et deilig valg – eller du kan pynte den med sjokolade eller godteri.
Slik oppbevarer du puffet riskake
Du kan dekke kaken med plastfolie og oppbevare den i kjøleskapet i 2–3 dager.
Ingredienser
Puffet ris
200 g (4 kopper)
HASELKREM
100 g (1/3 kopp)
MØRK SJOKOLADE
50 g (1/4 kopp)
TIL PYNT
MØRK SJOKOLADE
Slik lager du puffet riskake
fortsetter på neste side
