5. Steking av burgeren med filmen
Det kan virke rart, men en feil mange gjør er å steke burgeren med filmen: ingenting kunne vært mer galt. Filmen tåler faktisk ikke temperaturene som utvikles under steking: den brukes til konservering og frysing, men absolutt ikke til matlaging. Materialet den er laget av smelter ved rundt 150 °C, og frigjør stoffer som kan være farlige. I tillegg, hvis kjøttet ikke er i kontakt med tallerkenen, vil ikke skorpen som dannes av Maillard-reaksjonen dannes.
