Variasjoner og tips
Hvis familien din liker litt juice, kan du bruke pepper jack eller en skarp cheddar som en del av osten for å gi pakkene litt ekstra smak. Du kan erstatte den piskede kremen med halvannen melk eller til og med kondensert melk hvis det er det du har i spiskammerset, selv om sausen vil være litt mindre fyldig. For en mer røykaktig smak, bruk røkt skinke eller rester av juleskinke fra påskemiddagen – det er en fantastisk måte å strekke ut de små tingene på.
Kremete skinkepasta fra en åpnet foliepakke
Kremete skinkepasta fra en åpnet foliepakke
Ulike små pastaretter som rotini, cavatappi eller mini-sommerfugl fungerer, men unngå veldig store former som kanskje ikke mykner jevnt. Hvis du lager mat til to, lag ganske enkelt to større pakker og hold samme steketid. For å gjøre rengjøringen enkel, legg hver foliepakke i en liten engangsfolieform før du legger den i slow cookeren, og løft deretter hele greia ut for servering. Rester varmes best opp igjen ved å åpne pakkene, tilsette en skvett melk eller fløte, og varme forsiktig opp på komfyren eller i mikrobølgeovnen, rør om for å løsne sausen.
Søsteren min viste meg dette trikset, og nå lager jeg det hver vår. Bare 4 ingredienser stappet i små foliebunter som blir utrolig møre.
