Utrolig deilig, den mest brutale englelikøren du noen gang har smakt!
Denne likøren er en skikkelig godbit for alle som elsker kremete desserter.
Den kombinerer søtheten av hvit sjokolade med den karakteristiske smaken av Amaretto.
Resultatet er en glatt, rund og aromatisk drikk som er perfekt etter middag.
Den kan serveres kald, med is eller brukes som topping på desserter.
I denne versjonen går vi nøye gjennom alle trinnene slik at du får et perfekt resultat hjemme.
Ingredienser:
200 g hvit sjokolade (helst av høy kvalitet)
80–100 g sukker eller alternativt søtningsmiddel
350 ml Amaretto
2 egg (pasteurisert anbefales)
500 ml kremfløte
Valgfritt: litt vaniljeekstrakt for ekstra smak
Start med å tilberede sjokoladen.
Hakk den hvite sjokoladen i små biter.
Jo mindre bitene er, desto lettere smelter den jevnt.
Ha sjokoladen i en varmebestandig bolle.
Smelt den over vannbad.
Rør hele tiden slik at det ikke brenner seg.
Når sjokoladen er helt smeltet, sett den til side.
Ta frem en stor kjele.
Hell i halvparten av kremen.
Tilsett sukkeret eller ditt valgte søtningsmiddel.
Knekk inn eggene.
Visp kontinuerlig over lav varme.
Det er viktig å ikke koke blandingen.
fortsetter på neste side
