Steking: Hell røren i en stekeplate kledd med bakepapir. Topp med 30 g skivede mandler for perfekt sprøhet.
Avkjøling: Stek ved 180 °C til de er gyllenbrune. Profftips: La brødet avkjøles helt før du skjærer det i skiver (som vist på bildet) for å sikre at det holder formen!
Hvorfor dette fungerer
Å bruke havre i stedet for mel gir deg en mye lavere glykemisk indeks, og pektinet fra eplene hjelper brødet å holde seg saftig uten behov for olje eller smør.
Merk: Hvis du vil holde det 100 % sukkerfritt, bør du dobbeltsjekke de tørkede tranebærene dine – mange kjøpealternativer har tilsatt sukker. Du kan alltids bytte dem ut med mer rosiner eller hakkede dadler!
