Kjevle ut smørdeigen og del den i to. Om nødvendig, strekk den litt for å gjøre den fin og jevn. Legg den ene deigplaten på en stekeplate dekket med bakepapir, smør den rikelig med rømme, dryss over revet ost og dryss over terninger av skinke.
Dekk med den andre deigplaten, og trykk kantene godt med en gaffel slik at den ikke åpner seg under steking. Pensle toppen med sammenvispet egg, dryss over sesamfrø og skjær i ønskede biter med en pizzaskjærer.
Stek i en forvarmet ovn på 200 °C i omtrent 25 minutter, til den er fin gyllenbrun.
Den ekte pizzaen er varm og fersk – servert alene eller med ketchup. Raskt, enkelt og alltid en stor suksess!
