Eplefritters – luftige, gyldne og utrolig smakfulle

Disse eplefrittersene er en drøm som går i oppfyllelse for alle som elsker myke, nybakte søtsaker. Den luftige deigen er fylt med saftige epler, stekt til de er gyllenbrune og deretter rullet i sukker. Perfekt til kaffe når du vil tilby noe ekstra deilig!

Ingredienser
7 g tørrgjær
1 ss fint sukker
250 ml varm melk
2 egg
1 ts salt
375 g hvetemel
56 g smør, mykt
2 epler
Nøytral olje til steking
Melis til pynt
Slik gjør du det
1. Klargjør deigen
Bland tørrgjær, sukker og varm melk i en bolle.
La blandingen stå i ca. 10 minutter slik at gjæren aktiveres.
Pisk eggene lett og tilsett dem i blandingen.
Tilsett salt og mel litt om gangen.
Arbeid inn det myke smøret og elt til du har en myk og glatt deig.
2. La deigen heve
Dekk til bollen og la deigen heve på et varmt sted til den har doblet seg i størrelse.