Begynner å boble eller frese
Lukter gjær eller alkohol
Blir slimete
Utvikler mugg
Endrer farge merkbart
Smaker uvanlig
Har stått i romtemperatur lenge
Ikke smak på en mistenkelig blanding for å sjekke om den fortsatt er trygg.
Kan blandingen fryses?
Ja. Hvis du ikke har tid til å bruke den, kan den silte væsken fryses i små porsjoner.
Hell den i et rent isbitbrett og frys. Overfør de frosne terningene til en lukket frysepose.
Tin en terning i kjøleskapet eller legg den direkte i en kopp med lunkent vann.
Mildere versjon uten løk og hvitløk
Den skarpe smaken er ikke for alle. En mildere drikk kan lages med:
250 ml varmt vann
Saften av ½ sitron
1–2 ts honning
En tynn skive ingefær, valgfritt
La vannet avkjøles litt før du tilsetter honningen. Denne drikken er enklere å lage fersk til hver anledning og trenger ikke å oppbevares.
Vanlige feil å unngå
La glasset stå i romtemperatur i en dag
Ferske, kuttede ingredienser bør oppbevares kaldt. Lenger tid på kjøkkenbenken gjør ikke blandingen sterkere eller mer effektiv.
Gi honning til babyer
Ingen honningprodukter er trygge for barn under ett år.
Å kalle blandingen et antibiotikum
Den erstatter ikke antibiotika og bør ikke brukes til å behandle bakterieinfeksjoner.
Å ta store mengder
Mer er ikke bedre. Store mengder kan forårsake magebesvær og også bety et høyt sukkerinntak.
Å bruke det i stedet for medisin
Stopp eller endre aldri foreskrevet behandling på grunn av et husmortriks.
Oppbevaring for lenge
Det faktum at honning er inkludert betyr ikke at en blanding med ferske, vannrike ingredienser vil ha samme holdbarhet som ren honning.
Når bør du søke legehjelp?
Oppsøk lege hvis:
Hosten varer lenger enn tre uker
Feberen er høy eller langvarig
Det er vanskelig å puste
Du har brystsmerter
Du hoster opp blod
Du blir merkbart verre
Et barn er uvanlig trøtt eller vanskelig å vekke
Du har problemer med å få i seg væske
Symptomene forbedres først og forverres deretter
Akutte luftveisproblemer krever øyeblikkelig legehjelp.
Sikkerhet og ansvarsfraskrivelse
Denne artikkelen gir generell informasjon og er ikke en erstatning for medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling.
Honningblandingen kan brukes som smaksatt mat og kan virke lindrende for halsen. Det har imidlertid ikke vist seg å kurere forkjølelse, behandle infeksjoner eller styrke immunforsvaret på en klinisk bevist måte.
Barn under ett år bør aldri spise honning. Personer som tar medisiner eller har kroniske sykdommer, bør være forsiktige med å regelmessig innta konsentrert ingefær og hvitløk.
Sammendrag
En hjemmelaget blanding av honning, sitron, ingefær, løk og hvitløk kan lage en søt, syrlig og krydret drikk som noen liker i den kalde årstiden.
Lag en liten porsjon, la den trekke i kjøleskapet og bruk den innen noen dager. Tenk på det som mat og en mulig måte å midlertidig lindre sår hals på – ikke som en kur eller en erstatning for medisinsk behandling.
Ofte stilte spørsmål
Kan blandingen kurere forkjølelse?
Nei. Den kan føles lindrende, men den vil ikke kurere virusinfeksjonen.
Kan barn ta det?
Barn over ett år kan ta en liten mengde honning, men drikken er sterk og sukkerholdig. Honning bør aldri gis til barn under 12 måneder.
Må blandingen ha romtemperatur?
Nei. Sett den rett i kjøleskapet og la den trekke der.
Hvor lenge holder den?
En liten, ukokt porsjon bør brukes innen omtrent 3–4 dager og kastes tidligere hvis lukten, utseendet eller konsistensen endrer seg.
Kan jeg bruke lime i stedet for sitron?
Ja. Lime gir en litt bitter og skarpere smak, men fungerer på samme måte som krydder.
Kan jeg sløyfe hvitløken?
