Hvis du har to zucchini og noen egg hjemme, kan du lage en mettende zucchinipai rett i stekepannen – uten paideig og uten å slå på ovnen. Tynne skiver av zucchini veksles med egg, kalkun og smeltet ost for å lage en høy og myk rett med gyllen bunn. Egg
Det viktigste er å bruke lav varme og lokk. Dette vil gi eggeblandingen tid til å stivne ordentlig uten å brenne bunnen. Resultatet er like godt til en rask middag som til lunsj eller i matboksen.
Mat og drikke
Tid og porsjoner
Forberedelse: ca. 15 minutter
Steking: ca. 30 minutter
Total tid: ca. 45 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser
2 mellomstore squash
5 egg
60 ml melk
4–6 skiver kalkun- eller kyllingpålegg
6 skiver ost som smelter godt
½ ts tørket oregano
En klype salt
Sort pepper
1–2 ts olivenolje til pannen
Velg mager mozzarella, gouda, mild cheddar eller en annen ost som smelter jevnt. Ost
Gjør dette
