Beskrivelse
Kremete butterdeig med kål og grønnsaker er en deilig, sprø, gyllenbrun pai fylt med mørt kål, gulrøtter, løk, urter og en rik, kremet ostesaus. Denne trøstende retten pakkes inn i smøraktig butterdeig og stekes til den er sprø og vakkert brunet. Den er perfekt til lunsj, middag, brunsj eller som en vegetarisk hovedrett. Hver bit kombinerer kremete grønnsaker med en lett, sprø butterdeig som vil få alle til å ville komme tilbake på et øyeblikk. Frukt og grønnsaker
Ingredienser
Til fyllet
4 kopper finhakket grønnkål
2 mellomstore gulrøtter, revet
1 mellomstor løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 ss smør
1 ss olivenolje
1 ts tørket dill (eller 2 ss fersk dill)
1 ts tørket persille
Salt og sort pepper etter smak
Til den kremete sausen
2 ss smør
2 ss mel
1½ kopp melk
1 kopp revet mozzarellaost ½
kopp revet parmesanost
½ ts hvitløkspulver
¼ ts muskatnøtt (valgfritt)
Til deigen
2 plater frossen butterdeig, tint
1 egg, pisket (til eggevasken)
Pynt (valgfritt)
Fersk dill
Sesamfrø
