Ingredienser vi trenger
1 boks lett cottage cheese (250 g): Bunn for en myk deig.
2 egg: For å blande ingrediensene.
7 ss lettmel og 5 toppede ss hvetemel: For optimal struktur.
1 ss semulegryn: Selve deigen er ikke for søt.
1 ss rom: For aroma og mindre fettopptak ved steking.
2 ts bakepulver og en klype salt.
Olje: For steking i et høyere lag.
Melis: For et siste rikelig dryss.
💡
Tips: For sprøhet: Hvis du vil at baobabene skal være enda sprøere på overflaten, kan du erstatte én ss hvetemel med en ss potetstivelse (Solamyl).
Steg-for-steg tilberedningsprosess
1. Tilberedning av hurtigdeigen
