Ovnsbakte kyllingrissoles er perfekte for travle hverdagskvelder når du vil ha noe hjemmelaget og deilig uten å bruke timer på kjøkkenet. Opprinnelig en klassisk comfort food, har denne retten blitt tilpasset mange kulturer med små variasjoner. Jeg elsker å lage disse fordi de er så allsidige – du kan ha dem som hovedrett eller en deilig festforrett. I tillegg er de ovnsbakte, noe som betyr at de er litt lettere enn de stekte motpartene!

Disse rissoles passer utmerket med en frisk hagesalat eller noen stekte grønnsaker. Du kan også servere dem med en skvett av din favorittdippsaus ved siden av. Hvis du planlegger et mer omfattende måltid, kan du kombinere dem med kremet potetmos eller en varm quinoasalat.

Ovnsbakte kyllingrissoler

4 porsjoner

Ingredienser

450 g kyllingkjøttdeig
120 g brødsmuler
1 liten løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 medium gulrot, revet
120 g hakket fersk persille
1 egg
1 ts salt
120 g sort pepper
1 ts paprika

fortsetter på neste side
1 ts tørket oregano
Olivenoljespray

Instruksjoner