Hva mangler på denne frokosttallerkenen

I en bolle, pisk egg med melk (hvis du bruker), salt og pepper.
Varm smør i en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme.
Hell i eggene og rør forsiktig med en stekespade, la det småkoke til de stivner mykt.
Ta av varmen rett før de er helt gjennomstekt (de vil ende opp med restvarme).
4.

Rist brødet

Rist brødskivene i en brødrister eller i en panne med litt smør.
Smør med smør eller syltetøy mens de er varme.

Servering

Anrett: en kule hasjbrune poteter, en porsjon eggerøre, noen sprø baconstrimler og smørristet toast.
Legg til valgfritt tilbehør som frukt, pølse eller varm kaffe/te for en komplett middagsopplevelse.

Variasjoner

Sunnere alternativ: Bytt ut bacon med kalkunbacon eller avokado, bruk eggehviter, eller tilsett stekt spinat til eggene dine.
Osteegg: Rør inn revet cheddar, feta eller mozzarella til slutt.
Lag en sandwich: Legg bacon, egg og ost mellom toast eller en bagel